Verksmiðjuframleiðsla á matvælagráðu sýrupróteasa ensímduft fyrir tóbaksiðnað
Vörulýsing
Sýrur próteasi er fíngerður stofn af aspergillus Niger í gegnum fljótandi djúpgerjun, ofsíun og önnur ferli hreinsuð, það getur verið við lágt PH aðstæður, í gegnum innri og ytri skurðaðgerð til að vatnsrofa prótein í lítil peptíð og amínósýrur, ívilnandi skurðarendar eru arómatískir eða vatnsfælnar amínósýruleifar á milli peptíðtengisins.
Virka
1.Að bæta við sýrupróteasa til að brjóta niður próteinið í tóbakslaufum getur dregið úr brennslugæðum tóbaks, dregið úr skarpleika, ertandi og beiskt bragð og bætt einkunn tóbakslaufa.
2. Það getur á áhrifaríkan hátt auðgað ilm tóbaks, bætt áferð reykinga og dregið úr eðlislægu bragði kóks og ýmiss gass, þannig að ilm gegndræpi er betra, og getur samræmt reyk skapgerð, dregið úr bragði af kók.
3. Innri efnasamsetning tóbakslaufa er samræmdari og skynjunargæði tóbakslaufa er bætt.
Umsóknaraðferð
1. Ráðlagður skammtur er 50-300 g af ensími á hvert tonn af hráefni. Reykið stilk tóbakslaufa og rífið þau í blöð; Vigið ákveðið magn af próteasa til að búa til ákveðinn styrk lausnar.
2.Samkvæmt stillingu á notkunarmagni var ákveðið magn af ensímblöndunarlausn mælt og úðað jafnt á tilraunatóbakslaufin með sjálfgerðum fóðrunarbúnaði. Tóbakslaufin voru sett í stöðugt hita- og rakahólf til ensímvatnsrofs við settar tilraunaaðstæður.
3.Eftir meðhöndlun voru tóbakslauf óvirkjuð við 120 ℃, skorin í sneiðar og sett til hliðar. Vegna mismunar á notkunarsviði og hráefnissamsetningu og ferlisbreytum hverrar verksmiðju ætti að ákvarða raunverulegan íblöndunarham og magn þessarar vöru með prófun .
Geymsla
Pakki: 25 kg / tromma; 1.125 kg / tromma.
Geymsla: Geymið lokað á þurrum og köldum stað og forðastu beint sólarljós.
Geymsluþol: 12 mánuðir á þurrum og köldum stað.
Tengdar vörur:
Newgreen verksmiðjan útvegar einnig ensím sem hér segir:
| Brómelain í matvælum | Brómelein ≥ 100.000 u/g |
| Alkalískur próteasi í matvælum | Alkalískur próteasi ≥ 200.000 u/g |
| Papain í matvælum | Papain ≥ 100.000 u/g |
| Laccase í matvælum | Laccase ≥ 10.000 u/L |
| APRL tegund sýrupróteasa í matvælum | Sýrur próteasi ≥ 150.000 u/g |
| Sellóbísa í matvælum | Sellóbíasi ≥1000 u/ml |
| Dextran ensím í matvælum | Dextranensím ≥ 25.000 u/ml |
| Lípasi í matvælum | Lípasar ≥ 100.000 u/g |
| Hlutlaus próteasa í matvælum | Hlutlaus próteasi ≥ 50.000 u/g |
| Glutamín transamínasi af matvælum | Glútamín transamínasi ≥1000 u/g |
| Pektín lýasi í matvælum | Pektín lýasi ≥600 u/ml |
| Pektínasi í matvælum (fljótandi 60K) | Pektínasi ≥ 60.000 u/ml |
| Katalasa í matvælum | Katalasi ≥ 400.000 u/ml |
| Glúkósaoxíðasi í matvælum | Glúkósaoxíðasi ≥ 10.000 u/g |
| Alfa-amýlasa í matvælum (þolir háan hita) | Háhiti α-amýlasa ≥ 150.000 u/ml |
| Alfa-amýlasa í matvælum (miðlungshitastig) AAL gerð | Meðalhiti alfa-amýlasa ≥3000 u/ml |
| Alfa-asetýllaktat dekarboxýlasa í matvælum | α-asetýllaktat dekarboxýlasa ≥2000u/ml |
| β-amýlasa af matvælum (vökvi 700.000) | β-amýlasa ≥ 700.000 u/ml |
| Matargráðu β-glúkanasa BGS gerð | β-glúkanasi ≥ 140.000 u/g |
| Próteasi í matvælum (endo-cut gerð) | Próteasi (skurðargerð) ≥25u/ml |
| XYS tegund xylanasa í matvælum | Xýlanasi ≥ 280.000 u/g |
| Xýlanasi í matvælum (sýra 60K) | Xýlanasi ≥ 60.000 u/g |
| Glúkósaamýlasa GAL gerð í matvælum | Syrkandi ensím≥260.000 u/ml |
| Pullulanasi í matvælum (fljótandi 2000) | Púllulanasi ≥2000 u/ml |
| Cellulasi í matvælum | CMC≥ 11.000 u/g |
| Cellulasi í matvælum (fullur hluti 5000) | CMC≥5000 u/g |
| Alkalískur próteasi í matvælum (mikil virkni þétt gerð) | Basísk próteasavirkni ≥ 450.000 u/g |
| Glúkósaamýlasa í matvælum (fast 100.000) | Virkni glúkósa amýlasa ≥ 100.000 u/g |
| Sýrur próteasi í matvælum (fast 50.000) | Virkni sýrupróteasa ≥ 50.000 u/g |
| Hlutlaus próteasi í matvælum (mikilvirk þéttni gerð) | Hlutlaus próteasavirkni ≥ 110.000 u/g |
verksmiðjuumhverfi
pakki & afhending
samgöngur
