Fructooligosaccharide verksmiðjaFructooligosaccharide verksmiðjan veitir frúktólógósakkari á besta verðinu
Vörulýsing
Hvað eru frúktólógósykrur?
Frúktólógósykrur eru einnig kallaðar frúktólsykrur eða súkrósa þrísykrur fásykrur. Frúktólógósykrur finnast í mörgum almennum ávöxtum og grænmeti. Súkrósa sameindir eru sameinaðar með 1-3 frúktósa sameindum í gegnum β-(1→2) glýkósíðtengi til að mynda súkrósa tríósa, súkrósa tetraósa og súkrósa pentaósa, sem eru línulegar heteró-fjörusykrur samsettar úr frúktósa og glúkósa. Sameindaformúlan er GF-Fn (n=1, 2, 3, G er glúkósa, F er frúktósi). Það er búið til úr súkrósa sem hráefni og breytt og hreinsað með nútíma lífverkfræðitækni - frúktósýltransferasa. Náttúrulegar og ensímframleiddar frúktólógósykrur eru næstum alltaf línulegar.
Frúktó-oligosakkaríð er studd af nútíma matvælaframleiðslufyrirtækjum og neytendum fyrir framúrskarandi lífeðlisfræðilega virkni eins og lágt kaloríugildi, engin tannskemmdir, stuðla að útbreiðslu bifidobaktería, lækka blóðsykur, bæta blóðfitu í sermi, stuðla að frásogi snefilefna osfrv. , og er mikið notað í Meðal þriðju kynslóðar heilsufæðis.
Sætleiki framleidds ólígófrúktósa G og P er um 60% og 30% af súkrósa og báðir viðhalda góðu sætueiginleikum súkrósa. G-gerð sírópið inniheldur 55% frúktó-oligosaccharide, heildarinnihald súkrósa, glúkósa og frúktósa er 45% og sætleikinn er 60%; P-gerð duftið inniheldur meira en 95% frúktó-fjörsykru og sætleikinn er 30%.
Heimild: Frúktólógósykrur finnast í þúsundum náttúrulegra plantna sem fólk borðar oft, eins og banana, rúg, hvítlauk, burni, aspasrót, hveiti, lauk, kartöflur, yacon, Jerúsalem ætiþistla, hunang o.s.frv. US National Environmental Testing Agency ( NET) metið innihald frúktólógósakra í matvælum. Sumar niðurstöðurnar voru: banani 0,3%, hvítlaukur 0,6%, hunang 0,75% og rúgur 0,5%. Burni inniheldur 3,6%, laukur inniheldur 2,8%, hvítlaukur inniheldur 1% og rúgur inniheldur 0,7%. Innihald frúktó-fíkrósykra í yacon er 60%-70% af þurrefni, og innihaldið er mest í Jerúsalem þistilhnýði. , sem nemur 70%-80% af þurrþyngd hnýðisins.
Greiningarvottorð
| Vöruheiti: | Frúktólógósykra | Prófdagur: | 2023-09-29 |
| Lotanr.: | GN23092801 | Framleiðsludagur: | 2023-09-28 |
| Magn: | 5000 kg | Gildistími: | 2025-09-27 |
| ATRIÐI | LEIÐBEININGAR | NIÐURSTÖÐUR |
| Útlit | Hvítt eða örlítið gult duft | hvítt duft |
| Lykt | Með ilm sem einkennir þessa vöru | Samræmist |
| Bragð | Sætin er mjúk og frískandi | Samræmist |
| Greining(Á þurrkuðum grunni), % | ≥ 95,0 | 96,67 |
| pH | 4,5-7,0 | 5.8 |
| Vatn,% | ≤ 5,0 | 3.5 |
| Leiðni Ash,% | ≤ 0,4 | ＜0.01 |
| Óhreinindi, % | Engin sjáanleg óhreinindi | Samræmist |
| Heildarfjöldi plötum, CFU/g | ≤ 1000 | ＜10 |
| Kóliform, MPN/100g | ≤ 30 | ＜30 |
| Mygla og ger, CFU/g | ≤ 25 | ＜10 |
| Pb, mg/kg | ≤ 0,5 | Ekki greint |
| Sem, mg/kg | ≤ 0,5 | 0,019 |
| Niðurstaða | Skoðunin uppfyllir staðalinn GB/T23528 | |
| Geymsluástand | Geymið á köldum og þurrum stað, Geymið fjarri sterku ljósi og hita. | |
| Geymsluþol | 2 ár þegar rétt geymt | |
Hvert er hlutverk frúktólógósakríða?
1. Lágt kaloríuorkugildi, vegna þess að frúktólógósykrur geta ekki melt og frásogast beint af mannslíkamanum, og geta aðeins frásogast og nýtt af þarmabakteríum, kaloríugildi þess er lágt, mun ekki leiða til offitu og hefur óbeint áhrif þyngdartap. Það er líka gott sætuefni fyrir fólk með sykursýki.
2. Vegna þess að það er ekki hægt að nota af bakteríum í munni (sem vísar til stökkbreyttra Streptococcus Smutans), hefur það tannskemmdaverkun.
3. Fjölgun gagngerla í þörmum. Frúktólógósakkaríð hefur sértæk útbreiðsluáhrif á gagnlegar bakteríur eins og bifidobacterium og Lactobacillus í þörmum, sem gerir gagnlegar bakteríur yfirburði í þörmum, hindrar vöxt skaðlegra baktería, dregur úr myndun eiturefna (eins og endotoxins, ammoníak osfrv. ), og hefur verndandi áhrif á slímhúð í þörmum og lifur og kemur þannig í veg fyrir að sjúklegt þarmakrabbamein komi upp og eykur ónæmi líkamans.
4. Það getur dregið úr innihaldi kólesteróls og þríglýseríðs í sermi.
5. Stuðla að upptöku næringarefna, sérstaklega kalsíums.
6. Komdu í veg fyrir niðurgang og hægðatregðu.
Hver er notkun frúktólógósakra?
Undanfarin ár hafa frúktólógósakaríð ekki aðeins verið vinsælt á innlendum og erlendum heilsuvörumarkaði heldur einnig mikið notað í heilsufæði, drykkjum, mjólkurvörum, sælgæti og öðrum matvælaiðnaði, fóðuriðnaði og lyfjum, fegurð og öðrum atvinnugreinum, umsókninni. horfur eru mjög víðtækar
1. Notkun fásykru í fóður
Helstu áhrif frúktólógósakríða eru þau að hún hefur fjölgunaráhrif á bifidobacterium í dýralíkamum og eykur þar með vaxtarhraða bifidobacterium og hindrar skaðlegar bakteríur í þörmum í mismiklum mæli.
Frúktólógósykrur hafa einnig framúrskarandi fjölgunaráhrif á bifidobacterium sem eru til staðar í öðrum dýrum með heitt blóð. Frúktólógósakkaríð getur á áhrifaríkan hátt meðhöndlað niðurgang og mæðisjúkdómseinkenni eftir frávenningu búfjár og gegnt jákvæðu forvarnarhlutverki í skaðlegum vandamálum eins og dauða, hægum vexti og seinkun á þroska af völdum þess.
2. Notkun frúktólógósakra í matvæli og heilsuvörur
Frúktólógósykrur eru notaðar í mjólkursýrubakteríadrykkja, fasta drykki, sælgæti, kex, brauð, hlaup, kalda drykki, súpur, morgunkorn og annan mat. Viðbót á frúktólógósakríði bætir ekki aðeins næringar- og heilsugildi matvæla, heldur lengir einnig geymsluþol margra matvæla eins og ís, jógúrt, sultu og svo framvegis. Að auki er frúktólógósakkaríð lítið í kaloríum, mun ekki valda offitu og mun ekki láta blóðsykur hækka, er tilvalið nýtt heilsu sætuefni, hægt að nota sem fæðugrunn í matvælum til að mæta þörfum sjúklinga með sykursýki, offitu og blóðsykursfall. . Undanfarin ár hafa frúktólógósykrur verið mikið notaðar í ungbarnamat, sérstaklega í mjólkurvörur, svo sem ungbarnamjólkurduft, hreina mjólk, bragðbætt mjólk, gerjuð mjólk, mjólkursýrubakteríadrykkir og ýmislegt mjólkurduft. Með því að bæta réttu magni af fásykrum, inúlíni, laktúlósa og öðrum prebiotics við ungbarnamjólkurduft getur það stuðlað að vexti bifidobacterium eða lactobacillus í ristli. Sem lífvirk forlífeðlislyf og vatnsleysanleg matartrefjar sem notaðar eru í drykkjarvatn, geta frúktólógósykrur ekki aðeins uppfyllt þarfir mannlegrar grunnlífeðlisfræðilegrar starfsemi og efnaskipta, heldur einnig stuðlað að heilsu manna og áhrif þeirra bæta hvert annað.
(1) Sem bifidobacterium vaxtarörvandi. Það getur ekki aðeins látið vöruna festa virkni frúktólógósakkaríðs, heldur einnig sigrast á sumum göllum upprunalegu vörunnar til að gera vöruna fullkomnari. Til dæmis getur það að bæta við oligófrúktósa í ógerjaðar mjólkurvörur (hrámjólk, mjólkurduft osfrv.) leyst vandamál eins og auðvelt eldi og hægðatregðu hjá öldruðum og börnum við að bæta við næringu; Að bæta fásykru í gerjaðar mjólkurafurðir getur veitt næringargjafa fyrir lifandi bakteríur í vörunum, aukið virkni lifandi baktería og lengt geymsluþol; Með því að bæta frúktólógósakríðum í kornvörur er hægt að ná háum vörugæðum og lengja geymsluþol vörunnar.
(2) Sem virkjunarþáttur sem er kalsíum, magnesíum, járn og önnur steinefni og snefilefni virkjunarþáttarins, getur náð þeim áhrifum að stuðla að frásogi steinefna og snefilefna, svo sem kalsíums, járns, sink og annarra matvæla, heilsuvörur til að bæta við fásykrum, geta bætt virkni vörunnar.
(3) Sem einstakt lágsykur, lágt hitaeiningagildi, erfitt að melta sætuefni, bætt við mat, getur ekki aðeins bætt bragðið af vörunni, dregið úr hitaeiningagildi matarins, heldur getur það einnig lengt geymsluþol vörunnar. . Til dæmis getur það að bæta fásykrum við megrunarfæði dregið verulega úr hitaeiningagildi vörunnar; Í matvælum með lágum sykri er erfitt að fá blóðsykur til þess að hækka blóðsykur; Að bæta fásykru við vínafurðir getur komið í veg fyrir útfellingu innri lausnar í víni, bætt skýrleika, bætt bragðið af víni og gert bragðið af víni mjúkt og frískandi; Að bæta fásykrum við ávaxtadrykki og tedrykki getur gert bragðið af vörunni viðkvæmara, mjúkara og sléttara.
3. Notkun frúktólógósakra í matvæli í sérstökum læknisfræðilegum tilgangi
Þótt frúktólógósakkaríð sé ekki talið gegna fullu hlutverki fæðutrefja vegna lítillar mólþunga, gerir þessi eiginleiki það vel samhæft við fljótandi sérfræðimatvæli, sem sjúklingar borða oft í gegnum slöngur. Margar fæðutrefjar eru ekki samrýmanlegar fljótandi læknisfræðilegum matvælum, óleysanlegar trefjar hafa tilhneigingu til að fella út og stífla fóðurslönguna, en leysanlegar fæðutrefjar auka seigju vörunnar, sem gerir það erfiðara að gefa lyf í gegnum fastar slöngur. Frúktólógósakkaríð getur gegnt mörgum lífeðlisfræðilegum áhrifum fæðutrefja, svo sem að stjórna þarmastarfsemi, viðhalda heilleika þörmanna, gegn ígræðslu, breyta útskilnaðarleið köfnunarefnis og auka frásog steinefna. Í stuttu máli, góð samhæfni frúktólógósakríða við fljótandi lækningamat og mörg lífeðlisfræðileg áhrif gera frúktólógósakkaríð mikið notað í sérstökum lækningamat.
4. Aðrar umsóknir
Með því að bæta frúktólógósakríði við steiktan mat getur það bætt lit vörunnar, aukið stökkleika og stuðlar að blása.
Tengdar vörur:
Newgreen verksmiðjan útvegar einnig amínósýrur sem hér segir:
pakki & afhending
samgöngur
