Hágæða matvælaaukefni sætuefni 99% ísómaltúlósa sætuefni 8000 sinnum
Vörulýsing
Ísómaltúlósi er náttúrulegur sykur, tegund fásykra, aðallega samsett úr glúkósa og frúktósa. Efnafræðileg uppbygging þess er svipuð súkrósa, en hún er melt og umbrotin á annan hátt.
Eiginleikar
Lítið kaloría: Ísómaltúlósi hefur lægri hitaeiningar, um 50-60% af súkrósa, og hentar vel til notkunar í kaloríusnauðum mat.
Hæg melting: Í samanburði við súkrósa meltist ísómaltúlósi hægar og getur veitt viðvarandi orkulosun, sem gerir það hentugt fyrir íþróttamenn og fólk sem þarf á viðvarandi orku að halda.
Blóðsykurslækkandi viðbrögð: Vegna hæga meltingareiginleika þess hefur ísómaltúlósi minni áhrif á blóðsykur og hentar sjúklingum með sykursýki.
Góð sætleiki: Sætleiki hennar er um 50-60% af súkrósa og má nota í stað sykurs.
COA
| ATRIÐI | STANDAÐUR | NIÐURSTÖÐUR |
| Útlit | Hvítt duft til beinhvítt duft | Hvítt duft |
| Sætleiki | NLT 8000 sinnum sykursæta ma | Samræmist |
| Leysni | Lítið leysanlegt í vatni og mjög leysanlegt í áfengi | Samræmist |
| Auðkenning | Innrauða frásogsrófið er í samræmi við viðmiðunarrófið | Samræmist |
| Sérstakur snúningur | -40,0°~-43,3° | 40,51° |
| Vatn | ≦5,0% | 4,63% |
| PH | 5,0-7,0 | 6.40 |
| Leifar við íkveikju | ≤0,2% | 0,08% |
| Pb | ≤1 ppm | ＜1 ppm |
|
Tengd efni | Tengt efni A NMT1,5% | 0. 17% |
| Öll önnur óhreinindi NMT 2,0% | 0, 14% | |
| Greining (ísómaltúlósi) | 97,0%~ 102,0% | 97,98% |
| Niðurstaða | Samræmdu forskrift kröfunnar. | |
| Geymsla | Geymið á köldum og þurrum stað, haldið í burtu frá beinum sterkum og hita. | |
| Geymsluþol | Tvö ár ef innsiglað og geymt fjarri beinu sólarljósi. | |
Virkni
Hlutverk ísómaltúlósa fela aðallega í sér eftirfarandi þætti:
1. Lágt kaloría: Ísómaltúlósi inniheldur um 50-60% af hitaeiningum súkrósa og hentar vel til notkunar í kaloríusnauðri og megrunarkúra.
2. Slow Release Orka: Það er melt og frásogast hægt og getur veitt langvarandi orku, hentugur fyrir íþróttamenn og fólk sem þarfnast viðvarandi orku.
3. Blóðsykurslækkandi viðbrögð: Vegna hægra umbrota hefur ísómaltúlósi minni áhrif á blóðsykur og hentar sjúklingum með sykursýki og fólk sem þarf að stjórna blóðsykri.
4. Góð sætleiki: Sætleiki hennar er um 50-60% af súkrósa. Það er hægt að nota í staðinn fyrir sykur til að veita viðeigandi sætleika.
5. Stuðla að heilbrigði þarma: Ísómaltúlósi er hægt að gerja með probiotics í þörmum, hjálpa til við að viðhalda jafnvægi örvera í þörmum og stuðla að heilbrigði þarma.
6. Hitastöðugleiki: Það getur samt haldið sætleika sínum við háan hita og er hentugur til notkunar í bakaðri og unnum matvælum.
Á heildina litið er ísómaltúlósi fjölhæft sætuefni sem hentar fyrir margs konar mat- og drykkjarnotkun, sérstaklega þar sem kaloríu- og blóðsykursstjórnun er nauðsynleg.
Umsókn
Ísómaltúlósi hefur breitt úrval af forritum, aðallega þar á meðal eftirfarandi þætti:
1. Matur og drykkir:
- Kaloríusnauð matvæli: Notað í kaloríusnauðan eða sykurlausan mat eins og sælgæti, kex og súkkulaði til að veita sætleika án þess að bæta við of mörgum hitaeiningum.
- Drykkir: Finnst venjulega í íþróttadrykkjum, orkudrykkjum og bragðbættum vatni, sem veitir viðvarandi orkulosun.
2. Íþróttanæring:
- Vegna hægmeltandi eiginleika þess er ísómaltúlósi oft notaður í íþróttanæringarvörur til að hjálpa íþróttamönnum að viðhalda orku við langvarandi æfingar.
3. Sykursýki Matur:
- Meðal fæðu sem hentar sykursjúkum hjálpar það að stjórna blóðsykri og gefur sætt bragð án þess að valda miklum sveiflum í blóðsykri.
4. Bakaðar vörur:
- Vegna hitastöðugleika þess er hægt að nota ísómaltúlósa í bakaðar vörur til að viðhalda sætleikanum og veita góða munntilfinningu.
5. Mjólkurvörur:
- Notað í sumum mjólkurvörum til að bæta sætleika og bæta munntilfinningu.
6. Krydd:
- Notað í krydd til að veita sætleika án þess að bæta við hitaeiningum.
Skýringar
Þrátt fyrir að ísómaltúlósi sé talinn öruggur er mælt með hóflegri inntöku þegar það er notað til að forðast hugsanlega óþægindi í meltingarvegi.
Pakki og afhending
