Hágæða matvælaaukefni Sætuefni 99% Neotame sætuefni 8000 sinnum Neotame 1 kg
Vörulýsing
Neotame er gervisætuefni sem er næringarlaust sætuefni og er aðallega notað í mat og drykk í stað sykurs. Það er búið til úr fenýlalaníni og öðrum efnum og er um það bil 8.000 sinnum sætara en súkrósa, þannig að aðeins mjög lítið magn þarf til að ná æskilegri sætleika.
Eiginleikar neotame:
Mikil sætleiki: Neotame hefur mjög mikla sætleika og er notað í mjög litlu magni, sem gerir það hentugt fyrir kaloríusnauðar eða sykurlausar vörur.
Hitastöðugleiki: Neotame helst stöðugt við háan hita og hentar til notkunar í bakkelsi.
Engar kaloríur: Vegna mjög lítillar notkunar gefur neotame nánast engar hitaeiningar og hentar sjúklingum með þyngdartap og sykursýki.
Bragð: Í samanburði við önnur sætuefni er bragðið af neótam nær því súkrósa og er ólíklegra til að framleiða beiskt eða eftirbragð.
COA
| ATRIÐI | STANDAÐUR | NIÐURSTÖÐUR |
| Útlit | Hvítt duft til beinhvítt duft | Hvítt duft |
| Sætleiki | NLT 8000 sinnum sykursæta ma | Samræmist |
| Leysni | Lítið leysanlegt í vatni og mjög leysanlegt í áfengi | Samræmist |
| Auðkenning | Innrauða frásogsrófið er í samræmi við viðmiðunarrófið | Samræmist |
| Sérstakur snúningur | -40,0°~-43,3° | 40,51° |
| Vatn | ≦5,0% | 4,63% |
| PH | 5,0-7,0 | 6.40 |
| Leifar við íkveikju | ≤0,2% | 0,08% |
| Pb | ≤1 ppm | ＜1 ppm |
|
Tengd efni | Tengt efni A NMT1,5% | 0. 17% |
| Öll önnur óhreinindi NMT 2,0% | 0, 14% | |
| Greining (Neotame) | 97,0%~ 102,0% | 97,98% |
| Niðurstaða | Samræmdu forskrift kröfunnar. | |
| Geymsla | Geymið á köldum og þurrum stað, haldið í burtu frá beinum sterkum og hita. | |
| Geymsluþol | Tvö ár ef innsiglað og geymt fjarri beinu sólarljósi. | |
Virkni
Neotame er gervi sætuefni sem tilheyrir sætuefnafjölskyldunni. Það er búið til úr afleiðum asparaginsýru og fenýlalaníns og hefur eftirfarandi meginhlutverk:
1. Mikil sætleiki: Sætleiki neótams er um 8.000 sinnum meiri en súkrósa, svo það þarf aðeins mjög lítið magn til að ná æskilegri sætleika.
2. Hitastöðugleiki: Neotame helst stöðugt við háan hita og er hentugur til notkunar í bakstur og önnur háhita unnin matvæli.
3. Lágt kaloría: Neotame veitir nánast engar hitaeiningar og hentar vel til notkunar í kaloríusnauðum eða sykurlausum matvælum til að hjálpa til við að stjórna þyngd og blóðsykri.
4. Gott bragð: Í samanburði við önnur sætuefni er bragðið af neótam nær því súkrósa og framkallar ekki beiskt eða málmbragð.
5. Breitt notkun: Neotame er hægt að nota í margs konar vörur eins og drykki, sælgæti, mjólkurvörur, bakaðar vörur osfrv. Til að mæta þörfum mismunandi neytenda.
6. Öryggi: Eftir margar rannsóknir er neotame talið öruggt og hentar flestum til notkunar.
Á heildina litið er neotame mjög skilvirkt, kaloríasnautt sætuefni sem hentar til notkunar í ýmsum matvælum og drykkjum.
Umsókn
Neotame, sem skilvirkt gervi sætuefni, er mikið notað á mörgum sviðum. Eftirfarandi eru helstu notkun neotame:
1. Drykkir: Oft notaðir í sykurlausa eða kaloríusnauða gosdrykki, safadrykki og orkudrykki til að veita sætleika án þess að bæta við hitaeiningum.
2. Nammi: Mikið notað í ýmis sælgæti, tyggigúmmí og súkkulaði til að draga úr sykurinnihaldi en viðhalda sætleikanum.
3. Mjólkurvörur: Notaðar í mjólkurvörur eins og jógúrt, ost og ís til að veita sætleika án þess að bæta við hitaeiningum.
4. Bakaðar vörur: Vegna hitastöðugleika þess er neotame hentugur til notkunar í smákökur, kökur og aðrar bakaðar vörur.
5. Krydd: Hægt að nota í sósur, salatsósur og aðrar kryddjurtir til að bæta sætleika án þess að hafa áhrif á hitaeiningar.
6. Lyf og heilsuvörur: Í sumum lyfjum og heilsuvörum er hægt að nota neotame til að fela beiskt bragðið og bæta bragðið.
7. Matarþjónusta: Í veitingahúsum og matvælaiðnaði er hægt að nota neotame til að búa til sykurlausa eða sykurlausa eftirrétti og drykki.
Á heildina litið er neotame kjörinn kostur fyrir marga matvæla- og drykkjarvöruframleiðendur vegna mikillar sætleika, lágra kaloría og góðs bragðs.
Pakki og afhending
