Beta-glúkanasa hágæða matvælaaukefni
Vörulýsing
Beta-glúkanasi BG-4000 er eins konar örveruensím framleitt með ræktun í kafi. Það er endóglúkanasi sem vatnsrofir sérstaklega beta-1, 3 og beta-1, 4 glýkósíðtengingar beta-glúkans til að framleiða fásykru sem inniheldur 3~5 glúkósaeiningar og glúkósa.
Dextranasa ensím vísar til heildarheiti margvíslegra ensíma sem getur hvatað og vatnsrofið β-glúkan.
dextranasa ensím í plöntum er til með tegundum af flóknum sameindum fjölliða saman eins og: amýl, pektín, xýlan, sellulósa, prótein, lípíð og svo framvegis. Þannig að aðeins er hægt að nota dextranasa ensím, en áhrifaríkasta leiðin til að vatnsrofsa sellulósa er blanda notkun með öðrum hlutfallslegum ensímum, þar sem notkunarkostnaður mun minnka.
Virkni ein einingar er jöfn 1μg glúkósa, sem framleitt er með því að vatnsrofa β-glúkan í 1g ensímdufti (eða 1ml fljótandi ensím) við 50 PH 4,5 á einni mínútu.
COA
| ATRIÐI | STANDAÐUR | PRÓFNIÐURSTAÐA |
| Greining | ≥2.7000 u/g beta-glúkanasa | Samræmist |
| Litur | Hvítt duft | Samræmist |
| Lykt | Engin sérstök lykt | Samræmist |
| Kornastærð | 100% standast 80mesh | Samræmist |
| Tap við þurrkun | ≤5,0% | 2,35% |
| Leifar | ≤1,0% | Samræmist |
| Þungmálmur | ≤10,0 ppm | 7 ppm |
| As | ≤2,0 ppm | Samræmist |
| Pb | ≤2,0 ppm | Samræmist |
| Varnarefnaleifar | Neikvætt | Neikvætt |
| Heildarfjöldi plötum | ≤100cfu/g | Samræmist |
| Ger & Mygla | ≤100cfu/g | Samræmist |
| E.Coli | Neikvætt | Neikvætt |
| Salmonella | Neikvætt | Neikvætt |
| Niðurstaða | Í samræmi við forskrift | |
| Geymsla | Geymt á köldum og þurrum stað, haldið í burtu frá sterku ljósi og hita | |
| Geymsluþol | 2 ár þegar rétt geymt | |
Virka
1. Lækka seigju chyme og bæta meltanleika og nýtingu næringarefna.
2. Brjóta niður uppbyggingu frumuveggja, þannig að hráprótein, fita og kolvetni í kornfrumum frásogast auðveldara.
3. Draga úr útbreiðslu skaðlegra baktería, bæta formgerð þarma til að stuðla að frásogi næringarefna. Dextranasa er einnig hægt að nota í bruggun, fóðri, ávaxta- og grænmetissafavinnslu, plöntuþykkni, textíl- og matvælaiðnaði, besta notkun lausn með mismunandi notkun. sviðum og framleiðsluskilyrði breytast.
Umsókn
β-glúkanasa duft hefur verið mikið notað á mörgum sviðum.
1. Á sviði bjórbruggunar getur β-glúkanasaduft brotið niður β-glúkan, bætt nýtingarhraða malts og útskolunarmagn jurtar, flýtt fyrir síunarhraða saccharification lausnar og bjórs og forðast bjórhverfla. Það getur einnig bætt notkunarskilvirkni síuhimnunnar í hreinu framleiðsluferli og lengt endingartíma himnunnar.
2. Í fóðuriðnaði bætir β-glúkanasaduft fóðurnýtingu og dýraheilbrigði með því að bæta meltingu og frásog fóðurefna. Það getur einnig styrkt friðhelgi dýra og dregið úr tíðni sjúkdóma.
3. Á sviði ávaxta- og grænmetissafavinnslu er β-glúkanasa duft notað til að bæta skýrleika og stöðugleika ávaxta- og grænmetissafa og lengja geymsluþol ávaxta- og grænmetissafa. Það bætir einnig bragðið og næringargildi ávaxta- og grænmetissafa.
4.Á sviði lækninga og heilsugæsluvara getur β-glúkan duft, sem forlífrænt lyf, stuðlað að vexti bifidobacteria og lactobacillus í þörmum, dregið úr fjölda Escherichia coli, til að ná þyngdartapi og bæta friðhelgi . Það fjarlægir einnig sindurefna, þolir geislun, leysir upp kólesteról, kemur í veg fyrir blóðfituhækkun og berst gegn veirusýkingum.
Tengdar vörur
Newgreen verksmiðjan útvegar einnig amínósýrur sem hér segir:
Pakki og afhending
