Sterkju sykur amýlasi -HTAA50L-Fljótandi Háhita alfa-amýlasa hitastöðugur alfa amýlasi
Vörulýsing
Virka
Alfa-amýlasi er ensím sem gegnir lykilhlutverki í röð lífefnafræðilegra viðbragða.Hér er stutt kynning á hlutverki α-amýlasa:
1. Melting sterkju: Alfa-amýlasi gegnir mikilvægu hlutverki í meltingarkerfinu.Það brýtur niður sterkju í smærri fjölsykru sameindir eins og dextrín og maltósa.Þessi niðurbrot hjálpar líkamanum að taka upp og nýta orkuna í sterkju.
2.Pastagerð: Við pastagerð er alfa-amýlasi notaður sem deigbætir.Hlutverk þess er að brjóta niður sterkjusameindir í hveiti og losa um gelatíneringu sterkju.Þetta hjálpar til við að bæta klístur og styrk deigsins, gera pastavörur (eins og brauð, smákökur o.s.frv.) dúnmjúkari og teygjanlegri.
3.Brewing iðnaður: Alfa-amýlasi er mikið notaður í bruggun iðnaður.Þegar malt er notað í bruggunarferlinu brýtur alfa-amýlasi sterkjuna niður í gerjanlegar sykur eins og maltósa.Þannig getur ger notað þessar sykur til að gerjast til að framleiða áfengi.
4. Matvælavinnsla: Alfa-amýlasi er einnig mikið notaður í matvælavinnslu.Það bætir áferð og munntilfinningu matvæla eins og stökku brauðs, kartöfluflögum og smákökum.Að auki, við framleiðslu á kex og sælgæti, getur það einnig stuðlað að niðurbroti og gelatíngerð sykurs, aukið sætleika og bragð vörunnar.
5. Þvottaefnisframleiðsla: Alfa-amýlasi er notaður til að fjarlægja sterkjubletti úr fötum meðan á þvottaefnisframleiðslu stendur.Það brýtur niður sterkjusameindirnar þannig að þær leysast upp í vatninu og skolast í burtu.
6.Kvoða- og pappírsiðnaður: Alfa-amýlasi er notað sem aflitunarefni í kvoða- og pappírsiðnaði.Það brýtur niður sterkju í sellulósaefnum og hjálpar þannig til við að fjarlægja bletti úr kvoða og bæta gæði og útlit pappírsins.
Umsókn
Alfa-amýlasi er meltingarensím sem gegnir mikilvægu hlutverki í meltingarkerfi manna og dýra.Það er fyrst og fremst notað til að vatnsrofa sterkju og önnur flókin kolvetni, brjóta þau niður í einfaldari sykur sem er auðveldara að melta og taka upp.Eftirfarandi eru virkni og notkun α-amýlasa lausnar á mismunandi sviðum:
1. Matvælaiðnaður: Alfa-amýlasi er mikið notaður í matvælaiðnaði.Það er hægt að nota við hveitivinnslu til að hjálpa til við að brjóta niður sterkjusameindir og gera deigið teygjanlegra og klístraðra.Það hjálpar einnig að breyta sterkju í sykur sem þarf til gerjunar við víngerð og bruggun.Að auki er einnig hægt að nota α-amýlasa við vinnslu á sterkjuafurðum til að gera vörurnar með betri áferð.
2.Fóðuriðnaður: Í búfjárrækt er hægt að bæta alfa-amýlasa í fóður til að bæta getu dýrsins til að melta og gleypa sterkju.Þetta bætir skilvirkni fóðurnýtingar og stuðlar að vexti og þroska dýra.
3.Biopharmaceuticals: Alfa-amýlasi hefur einnig notkun á líflyfjasviði.Það er hægt að nota til að framleiða nokkrar mikilvægar lyfjavörur, svo sem sýklalyf, vítamín og ensímlyf.Með því að nota alfa-amýlasa til að umbreyta tilteknum hvarfefnum er hægt að bæta afrakstur og hreinleika lyfja.
4.Textíliðnaður: Í textíliðnaði er hægt að nota alfa-amýlasa í formeðferðarferli efna.Það brýtur niður sterkjubletti á dúk, sem gerir þrif auðveldari og skilvirkari.
5.Umhverfisvernd: α-amýlasi er einnig notað á sviði umhverfisverndar.Það er hægt að nota til að meðhöndla afrennsli sem inniheldur sterkju og seyru til að stuðla að niðurbroti og fjarlægingu lífrænna efna.
Skyldar vörur:
Newgreen verksmiðjan útvegar einnig ensím sem hér segir:
| Brómelain í matvælum | Brómelein ≥ 100.000 u/g |
| Alkalískur próteasi í matvælum | Alkalískur próteasi ≥ 200.000 u/g |
| Papain í matvælum | Papain ≥ 100.000 u/g |
| Laccase í matvælum | Laccase ≥ 10.000 u/L |
| APRL tegund sýrupróteasa í matvælum | Sýrur próteasi ≥ 150.000 u/g |
| Sellóbísa í matvælum | Sellóbíasi ≥1000 u/ml |
| Dextran ensím í matvælum | Dextranensím ≥ 25.000 u/ml |
| Lípasi í matvælum | Lípasar ≥ 100.000 u/g |
| Hlutlaus próteasa í matvælum | Hlutlaus próteasi ≥ 50.000 u/g |
| Glutamín transamínasi af matvælum | Glútamín transamínasi ≥1000 u/g |
| Pektín lýasi í matvælum | Pektín lýasi ≥600 u/ml |
| Pektínasi í matvælum (fljótandi 60K) | Pektínasi ≥ 60.000 u/ml |
| Katalasa í matvælum | Katalasi ≥ 400.000 u/ml |
| Glúkósaoxíðasi í matvælum | Glúkósaoxíðasi ≥ 10.000 u/g |
| Alfa-amýlasa í matvælum (þolir háan hita) | Háhiti α-amýlasa ≥ 150.000 u/ml |
| Alfa-amýlasa í matvælum (miðlungshitastig) AAL gerð | Meðalhiti alfa-amýlasa ≥3000 u/ml |
| Alfa-asetýllaktat dekarboxýlasa í matvælum | α-asetýllaktat dekarboxýlasa ≥2000u/ml |
| β-amýlasa af matvælum (vökvi 700.000) | β-amýlasa ≥ 700.000 u/ml |
| Matargráðu β-glúkanasa BGS gerð | β-glúkanasi ≥ 140.000 u/g |
| Próteasi í matvælum (endo-cut gerð) | Próteasi (skurðargerð) ≥25u/ml |
| XYS tegund xylanasa í matvælum | Xýlanasi ≥ 280.000 u/g |
| Xýlanasi í matvælum (sýra 60K) | Xýlanasi ≥ 60.000 u/g |
| Glúkósaamýlasa GAL gerð í matvælum | Syrkandi ensím≥260.000 u/ml |
| Pullulanasi í matvælum (fljótandi 2000) | Púllulanasi ≥2000 u/ml |
| Cellulasi í matvælum | CMC≥ 11.000 u/g |
verksmiðjuumhverfi
pakki & afhending
samgöngur
